Lente recept
Ons lente recept is deze keer een lekkere malse speklap van boerderij het Witte Water in Nijkerk
Boerderij het Witte Water is een familie bedrijf van vader en zoon Batterink, Roel Batterink is bestuurslid van onze vereniging, maar is zeker net zo actief op zijn bedrijf.
De speklapjes van het Witte Water zijn op bestelling thuis af te halen. Klik hier voor meer informatie over het Witte Water
Wat heb ik nodig?
4 biologische speklappen (vraag het aan je lokale slager of kijk bij onze verkooppunten
zout en peper
olie om in te bakken
mosterd
sla mix
Hoe maak ik het?
Dep de speklappen droog met keukenpapier.
Bak de speklappen aan beide zijde aan voeg zout en peper naar smaak toe.
Een klein half uurtje rustig laten sudderen.
Serveer met mosterd en een lekkere slamix.